Tell your friends about this item:
Immigrati nell'industria della ristorazione italiana Martina Vignoli
Do you have a profile? Log in
Get notified about new Martina Vignoli releases
Our customers say:
Add to your iMusic wish list
Immigrati nell'industria della ristorazione italiana
Martina Vignoli
I ristoranti italiani hanno invaso Parigi. Oltre alle piccole imprese a conduzione familiare (di immigrati o di origine italiana), ci sono numerose catene di ristoranti italiani specializzati gestiti da imprenditori non italiani. Questo settore è sempre più di moda e sta diventando un ambiente privilegiato per l'integrazione professionale dei giovani immigrati italiani. Questa ricerca mira a indagare le relazioni interetniche all'interno degli stabilimenti e le gerarchie etniche che vi si creano.
| Media | Books Paperback Book (Book with soft cover and glued back) |
| Released | April 19, 2021 |
| ISBN13 | 9786203638288 |
| Publishers | Edizioni Sapienza |
| Pages | 148 |
| Dimensions | 152 × 229 × 9 mm · 238 g |
| Language | Italian |
