Ba-har

Badania maj? na celu ocen? profilu chemicznego i aktywno?ci grzybobójczej nanoemulsji olejku eterycznego otrzymanego z Ba-har (pieprz syryjski). Wyniki uzyskane dla calkowitej zawarto?ci fenoli zostaly okre?lone ilo?ciowo w 348,3 mg EAT g-1 i 346,21 mg EQ g-1 dla flawonoidów. Olejek eteryczny ba-har byl najbardziej skuteczny w hamowaniu A niger, poniewa? mial najni?szy MIC (200 µg mL-1), nast?pnie P. chrysogenum (250 µg mL-1), a pó?niej C. gloeosporioides (300 µg mL-1). Identyfikacja metabolitów wtórnych wyst?puj?cych w Ba-har byla do?c istotna, gdy? s? one odpowiedzialne za wla?ciwo?ci biologiczne, co inspiruje do kontynuowania bada? zwi?zanych z jego aktywno?ci? biologiczn?. Calkowita zawarto?c fenoli i flawonoidów obecnych w olejku eterycznym wskazywala na znaczny potencjal antyoksydacyjny. Potencjal grzybobójczy olejku Ba-har wykazal siln? inhibicj? i ?miertelno?c, jednak produkt nanoemulsyjny z wl?czonym olejkiem eterycznym wykazal bardziej efektywne dzialanie przeciwko badanym grzybom patogenicznym.